La Région Auvergne-Rhône-Alpes condamnée pour non-respect des menus végétariens dans ses lycées
Le tribunal administratif de Lyon a rendu un jugement historique le 24 juin 2025, condamnant la Région Auvergne-Rhône-Alpes pour son incapacité à garantir un menu végétarien hebdomadaire dans ses lycées. Cette décision fait suite à une plainte déposée par l’Association Justice Animaux Savoie (AJAS) en 2023, après avoir constaté des manquements. L’AJAS espère désormais que cette victoire permettra une application rapide et complète de la loi sur les repas végétariens.
Une obligation ignorée
Depuis l’adoption de la loi « Egalim » en 2019, tous les établissements scolaires sont tenus de proposer au moins un repas végétarien par semaine. Pourtant, comme l’a souligné Florence Dubessy, vice-présidente déléguée à l’Éducation : « La Région n’entend pas se soumettre aux injonctions délirantes d’associations extrémistes minoritaires ». Face à cette inaction, l’AJAS a demandé des comptes au Président de Région concernant les mesures mises en place pour respecter cette obligation légale.
Le jugement du tribunal a révélé que la région n’avait pris aucune mesure concrète pour appliquer la loi. Les documents présentés ne mentionnaient ni circulaires ni règlements permettant d’assurer les menus végétariens dans les établissements sous sa tutelle. Le jugement précise ainsi que « ni la charte de la restauration scolaire de la région, ni la convention-cadre type entre la région et les établissements publics locaux d’enseignement ne font état d’une telle obligation ».
Un espoir pour demain
Cette situation est particulièrement préoccupante pour les milliers de lycéens qui attendent avec impatience ce changement crucial dans leur alimentation quotidienne. Le rapport du Défenseur des Droits souligne même qu’un accès équitable aux repas scolaires est essentiel au nom du droit à une éducation saine et équilibrée.
Pauline di Nicolantonio, Présidente de l’AJAS, exprime son espoir face à ce tournant : « Nous espérons que cette décision historique fera date. Il n’est pas normal que cinq ans après l’instauration du menu végétarien hebdomadaire certains établissements scolaires se soustraient encore à la loi sans que leur organisme de tutelle ne réagisse. »
L’alimentation végane représente également un enjeu écologique majeur. Selon le rapport « Faire sa part » publié par Carbone 4, adopter une alimentation plus végétale peut être le geste le plus efficace contre le réchauffement climatique.
Vers une transition nécessaire
Alors que nous avançons vers un avenir où chaque assiette compte, il est impératif que toutes les régions prennent leurs responsabilités afin d’offrir aux jeunes générations des choix alimentaires respectueux tant sur le plan environnemental qu’éthique.
Avec ces nouvelles perspectives en tête et grâce aux efforts acharnés d’associations comme l’AJAS, nous pouvons rêver d’un monde où chaque enfant pourra bénéficier d’une cantine scolaire qui respecte non seulement ses besoins nutritionnels mais aussi notre planète.
Il est temps maintenant d’agir ensemble pour faire entendre notre voix et défendre nos valeurs !
